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Question

Le lait donne 4/25 de sa masse en crème et la crème donne 1/4 de sa masse en beurre.
-> Quelle masse de lait faut-il pour fabriquer la plaquette de 10 grammes de beurre, proposée au restaurant scolaire ?
Merci de vite me répondre, c'est urgent ! :)

2 Réponse

  • 10 * 1/25  = 0.4 kg ou 400 g
  • Le lait donne 4/25 de sa masse en crème et la crème donne 1/4 de sa masse en beurre. -> Quelle masse de lait faut-il pour fabriquer la plaquette de 10 grammes de beurre, proposée au restaurant scolaire ?

    4/25 x 1/4 = 4/100 = 1/25
    La masse obtenue avec 4/25 de lait et 1/4 de crème est de : 1/25 de beurre

    10 x 25/1 = 250 g
    Il faut 250 g de lait pour obtenir 10 grammes de beurre

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